食記(二) 八十八丼

久違的到高雄出差，

當然要去吃龍蝦啦(這什麼邏輯(σ°∀°)σ..:*☆

但覓奇實在去太多次了，

而且消費實在是高(雖然東西很好吃

所以這次相中了八十八丼的龍蝦丼飯，

據說除了有新鮮的波士頓龍蝦外，

還有海膽等高檔海鮮丼才有的配料，

當然要去試試~

不過公車下站的京城世界實在是……偏遠到嚇人，

看得出來是相當有年歲的密集住宅區

(離市區30分鐘，我還搭錯方向)(´-ι_-｀) 

不過慢慢跟著google轉進社區後，

意外是個乾淨漂亮的商店街

而八十八丼則是從外側就能一覽廚房，

看起來是老屋改建的工業風餐廳。

菜單琳琅滿目的丼飯

看起來都很棒(≧ω≦)

服務員聽我說想吃龍蝦，
就建議我可以考慮整支的龍蝦套餐

但偏偏放滿比目魚的丼飯也非常的吸引人……

這是店員給了一個非常棒的建議
就是把其中一道前菜換成迷你的比目魚丼，
標準的一分套餐多種滿足✧٩(ˊωˋ*)و✧
（後來看到好幾個人也這樣點）。

才點完餐，
台前的廚師不知道從哪變出一盤活龍蝦擺到我面前，
說是給我照相用的(。・`ω´・)
老實說會嚇一跳，
明明知道龍蝦沒有臉部肌肉能構成表情，
但還是感覺得出來他在看你(ó﹏ò｡)

不過或許就像波登與極地居民一起生吃海豹時說的:
我們幾乎不曾正視我們食物真正的面貌。

只好在心裡暗自跟龍蝦道個歉
”抱歉，就是我要吃掉你啦”
然後請主廚開始烹調(๑•́ ₃ •̀๑)۶

洛神山苦瓜
是店內自製的苦瓜涼拌菜，
很脆  非常的入味  而且不苦（重點），
剛吃時有種醃洛神花的錯覺，
不過咬著咬著會開始出現苦瓜的香味，
非常推薦。

既然坐在吧台，
最大的享受之一就是看廚師們煮飯啦，
不知道哪來的習慣，
非常喜歡看別人做技術性的工作，
像是修車 修表 鐵板燒之類的 ，

迷你版的比目魚丼飯
儘管是迷你版，
仍然非常的鮮嫩好吃，
用料非常的大方(๑•̀q•́)و ✧
自從某次在迴轉壽司店嚐過，
就再也忘不了這入口即化的口感。

接下來跟著上菜的是手卷
蔬菜鮮甜，
配著有點厚 酥脆且香味濃郁的海苔，
算是樸實卻很好吃的一品。

今晚重頭戲當然就是龍蝦啦，
從那隻龍蝦被端走後，
就看廚師一步步的燒水、定型、煮龍蝦，
冰鎮、切分、剪殼、焗烤，
感覺還真不少普通的耗工。

將醬醬醬~
龍蝦上桌

近看這龍蝦 真.的.很.大，

一口吃下  鮮甜多汁，

除了材料新鮮之外，

也歸功於烹飪的技術，

比較龍蝦算是相當高單價的食品，

真的很怕遇到煮過頭的 ……

加上經過撥殼處理，
大塊Q彈的龍蝦肉也能方便的拿取，
如果不是像我這種會連細細的腳都拿來啃的，
想優雅的用餐也沒問題٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎᵎᵎ
(旁邊就坐了一對看起來是來約會的大哥大姐
穿着西裝小禮服吃龍蝦
然後我在一邊吃得跟食屍鬼一樣( 。ớ ₃ờ)ھ)

最後甜點是信玄餅

黑糖香甜不膩，

配上黃豆粉和充滿桂花香的果凍(白話)，

不難理解日式甜點為什麼那麼喜歡黃豆粉配黑糖，

加上飄著花朵的信玄餅，

相當風雅。

整體來看，

這餐真的是cp值爆表，

除了價錢實惠外，

口味精緻，服務也好，

就算這裡的交通位置遠到靠X,

回程還差點沒車，

我應該還是會再拼來吧(/≧▽≦)/~┴┴ 。

後記:後來發現從新左營來回更方便。